In dem vertrauensgeschützten Format ‚Dialog Lebensmittel‘ sucht der Lebensmittelverband Deutschland als Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft seit 2003 den offenen Dialog mit unterschiedlichen Akteuren der Lebensmittelkette.
Im Dialog Lebensmittel diskutieren zweimal jährlich Vertreter:innen aus rund dreißig gesellschaftlichen Gruppen, Verbänden und Unternehmen Querschnitts- und Schwerpunktthemen der Lebensmittelkette. Themen sind z.B. die Anforderungen an klimaverträgliche Lebensmittel, Versorgungssicherheit und faire Praktiken in Lieferketten, neue Proteinquellen, die Zukunft der Nutztierhaltung, der Kenntnisstand von Ernährungswissenschaft und -medizin, neue Technologien im Lebensmittelbereich, die Vermeidung von Lebensmittelverlusten, konsumlenkende Maßnahmen und die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Regelmäßige Gesprächsrunden und eine offene Diskussionskultur unterstützen den konstruktiven Diskurs und den Aufbau von Vertrauen über die unterschiedlichen Interessenlagen der Teilnehmer hinweg.
hammerbacher begleitet den Dialog Lebensmittel seit Beginn.